Этот рецепт я уже писала как раз в предновогоднюю пору. Решила его внести и сюда)))
Очень вкусная рыбка получается вот по такому рецепту:
500-600 грамм красной рыбы (я покупаю лосось), нарезаю кусочками небольшими где то 3х3 см, 400-500 шампиньонов, 2-3 средних головки репчатого лука, твёрдый сыр грамм 150-200 (можно и без него), сливки 35%-ные.
1) сначала обжариваем рыбу, грибы и лук по отдельности на подсолнечном или оливковом масле.
2) затем складываем вместе , вливаем туда 200 грамм сливок и тушим минут 15-20.
3) в конце можно добавить твёрдый тёртый сыр, например пармезан.
Если кушать в горячем виде, то с сыром вкуснее, но я готовила и без сыра, гостям всегда нравится и никогда не остаётся на столе, в отличии от привычных салатов.
Готовится довольно таки быстро. Всем приятного аппетита!!!!!
__________________
Держусь от греха подальше, но не упускаю его из виду)))
|