От голода ваша семья не помирает? Или все едят по ресторанам?
Соте из свинины с грибами.
- свинина 400 гр.
- грибы (шампиньоны или лесные - дело вкуса). На 400 гр. свинины примерно 150 гр. грибов.
- бульон говяжий 1 стакан
- лук репчатый 1 головка (но опять же по вкусу и зависит от кол-ва мяса)
- масло растительное или оливковое
- вино белое 2 ст. ложки
- сметана пол стакана
- мука 2 ст. ложки
- горчица 1 ст. ложка
- соль, перец белый по вкусу
- зелень
Гарнир – рис, картошка
Лук и грибы нарезать ломтиками.
Мясо нарезать кубиками, запанировать в муке и обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить лук и тушить до полуготовности. Посолить, поперчить. Добавить грибы, залить говяжьим бульоном с вином и тушить под закрытой крышкой 30 минут (смотреть по готовности). В конце добавить горчицу и сметану.
Посыпать все зеленью.
Подавать с гарниром.